인기있는 고기를 담그는 방법 Refika? by Admin 2020년 6월 21일
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육류 레피카를 재우는 방법?양파가 검게 변하면 소금, 후추, 계피를 넣고 잘 비벼준다. 그들은 몇 시간 동안 그것을 덮고 떠납니다. 몇 초 안에 발견되면 토마토 값의 절반을 짜서 프라이머에 통과시켜 준비할 수 있습니다. 찾지 못하면 양파즙을 짜서 공급한다”고 말했다.
양념고기는 몇일을 기다리나?고기 재우기 빨리 먹고 싶어도 준비한 양념장에 고기를 냉장고에 최소 8시간 이상 재워두어야 한다는 사실을 기억하세요. 더 오래 놔둘수록 맛이 더 좋아집니다. 이상적인 시간은 24시간입니다.
절임하지 않은 고기는 무엇인가요?
어떤 고기는 절일 필요가 없습니다. 돈까스, 필레미뇽, 등심 스테이크와 같이 이미 그 자체로 매우 맛있고 부드러운 붉은 고기를 양념장에 넣을 필요가 없습니다.
소스를 뿌린 고기는 몇 일 동안 냉장고?
익힌 고기의 보관 기간은 3일을 넘지 않아야 합니다. 고기를 익힌 후에는 적당한 크기의 보관 용기에 담아 냉장고에 2일 동안 보관해야 합니다. 익힌 고기는 2~3일 후에는 절대 드시면 안됩니다.
우유에 절인 고기는 며칠을 기다리나요?고기를 덮고 냉장고에서 최소 2시간 최대 1일 동안 휴지시킵니다. 이 소스로 준비하는 혼합물을 마리네이드라고 합니다. 이 소스에 고기를 2시간 또는 24시간 동안 재우는 것을 마리네이팅이라고 합니다. 양념은 반드시 냉장고에서 해야 합니다.
양념 없이 고기를 요리하는 방법은?고기가 지글지글 끓을 정도로 팬이 달궈집니다. 그런 다음 밀봉 프로세스가 완료됩니다. 불을 끈 상태에서 고기가 약한 불에서 육즙으로 익혀질 것으로 예상됩니다. 오븐에 구울 거라면 미리 팬에 잠시 튀겨준다.
질긴 고기를 부드럽게 익히는 방법은?
고기를 부드럽게 하는 또 다른 방법은 소금. 2.5센티미터 두께의 고기 한 조각에 소금 한 티스푼을 넣고 1시간 정도 놔두면 해결된다. 이 기간이 끝나면 고기에 묻은 과도한 소금을 헹구고 냅킨으로 고기를 완전히 말리고 요리를 시작할 수 있습니다.
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